terug naar overzicht

Combinatie van ventilatieconcepten voor zeer grote pluimveestallen

In deze whitepaper bespreken we hoe de ventilatie in zeer grote pluimveestallen het beste kan worden georganiseerd. Pluimveestallen worden steeds breder en langer. Het groter maken van een stal verhoogt de productie, maar vraagt ook om een geavanceerder ventilatiesysteem. Bij zulke grote stallen is het niet genoeg om het hele jaar één ventilatieconcept te gebruiken. Door verschillende technieken te combineren, ontstaat het beste binnenklimaat en presteert het koppel optimaal.

Klein scherm? Pdf-versie hier beschikbaar

Brede pluimveestal met gelijk druk ventilatiekokers

Inhoudsopgave

Inleiding
De uitdagingen bij ventilatie in zeer grote stallen
Hoe verschillende ventilatietechnieken samenwerken voor optimale resultaten
Specifieke ventilatie- en klimaataspecten voor grote stallen
Conclusie

Inleiding

Met de veranderingen in de wereld veranderen ook de eisen aan ventilatie. Pluimveestallen zijn in de loop der jaren steeds groter geworden, wat nieuwe uitdagingen met zich meebrengt. Door de grotere breedte zijn er soms steunpilaren nodig die de luchtstromen kunnen blokkeren. Dit maakt het ventileren ingewikkelder. Daarom is een goed doordacht ventilatieontwerp cruciaal, al vanaf de ontwerpfase van de stal. Alleen zo blijft het binnenklimaat het hele jaar optimaal en stabiel.

De uitdagingen bij ventilatie in zeer grote stallen

De afmetingen van pluimveestallen in de VS zijn de afgelopen decennia flink gegroeid. Stallen in de jaren tachtig waren vaak ongeveer 16.000 vierkante voet groot (400 bij 40 voet). Rond 2000 was dat gemiddeld 20.000 vierkante voet (500 bij 40 voet). Tussen 2007 en 2011 werden ze nog groter: vaak meer dan 23.000 vierkante voet, met breedtes van 15 tot 18 meter. De grootste nieuwe stallen zijn bijna 40.000 vierkante voet groot (600 bij 66 voet, ongeveer 180 bij 20 meter). Volgens gegevens van USDA.GOV is de breedte rond 2011 meestal zo’n 20 meter. Deze trend van grotere en bredere stallen zet door, en in Azië zien we zelfs pluimveestallen met meerdere verdiepingen. Kortom, de schaalvergroting vertraagt niet.

Opschalen

Het vergroten van de bedrijfsomvang is een bekende strategie om meer te produceren en meer winst te maken. In China zien we dat varkens- en pluimveesectoren opschalen met gebouwen van meerdere verdiepingen, vaak inclusief geïntegreerde mestverwerking en slachterijen. In gebieden waar land goedkoop is, zie je juist veel grote stallen naast elkaar gebouwd worden.

Maximum- en minimumventilatie

Als de dieren zwaarder worden of het warm is in de zomer, draait de ventilatie op volle kracht. Tunnelventilatie is dan vaak een goede oplossing, omdat het grote hoeveelheden lucht door de stal voert. Dit zorgt niet alleen voor frisse lucht en verwijdert vieze lucht, maar verkoelt ook de dieren door de luchtstroom, wat hittestress vermindert.

De echte uitdaging is de minimumventilatie

Dit geldt vooral voor jonge dieren en in de winter. Bij een zeer brede stal (24 meter of breder) is het moeilijk om de lucht met voldoende snelheid door het hele gebouw te krijgen, zodat ook het midden van de stal goed wordt geventileerd.

De lucht naar het midden van de stal krijgen

Met luchtinlaten op de juiste plek wordt verse lucht langs het plafond naar het midden van de stal geleid. Het Coanda-effect zorgt ervoor dat de lucht aan het plafond ‘plakt’ en zo verder kan reizen. Tijdens het reizen warmt de lucht op en wordt de relatieve luchtvochtigheid lager. Deze warme, droge lucht bereikt de dieren, droogt het strooisel en zuigt vuile gassen op voordat het het gebouw weer verlaat.

Als de lucht het midden van de stal niet bereikt, kan deze niet goed opwarmen en blijft de lucht vochtig. Dit leidt tot problemen zoals nat strooisel, wat kan zorgen voor voetlaesies of ademhalingsproblemen bij de vogels.

Obstakels in de stal

Het is vaak lastig om lucht overal te krijgen als legnesten en andere obstakels de luchtstroom blokkeren. Bij stallen van 24 meter breed of breder, zijn vaak steunconstructies aanwezig, zoals balken onder het dak. Deze kunnen de luchtstromen verstoren. Voor luchtinlaten kan een stuwklep helpen om de lucht onder de balken door te leiden. Ventilatiekokers brengen verse lucht vanaf boven naar binnen en leiden die naar moeilijk bereikbare plekken. Onderin de kokers zitten luchtverdeelplaten die voorkomen dat koude lucht direct op de dieren valt.

Kokers en plafondinlaten zijn eenvoudige en effectieve manieren om lucht tussen de nesten door te voeren. In grote stallen werkt het combineren van verschillende ventilatietechnieken het beste. Door wandventielen te combineren met ventilatiekokers en tunnelventilatie ontstaat een systeem dat onder alle weersomstandigheden goed functioneert.

Hoe verschillende ventilatietechnieken samenwerken voor optimale prestaties:

Wandinlaten leiden de binnenkomende lucht richting het plafond. Het Coanda-effect zorgt ervoor dat de lucht langs het plafond blijft ‘plakken’ en naar het midden van de stal stroomt. Door de lucht in een bundel te concentreren, wordt de snelheid hoger en komt de lucht verder het gebouw binnen.
Plafondopeningen zijn ideaal voor brede stallen. Ze worden in het plafond geplaatst, precies waar ze nodig zijn. Als er geen plafond is, wordt vaak een centrale luchtgang bij de nok aangelegd die lucht vanaf de zolder naar beneden verspreidt. Zo komt frisse lucht binnen die eerst op een prettige temperatuur is gekomen.
Schoorstenen worden meestal gebruikt voor luchtafvoer, maar kunnen ook ingezet worden voor luchtinlaat. In brede stallen kunnen inlaatschoorstenen de lucht direct naar de juiste plek sturen. Diffusorplaten zorgen ervoor dat lucht niet rechtstreeks op dieren blaast, maar mooi verspreid wordt.
Circulatieventilatoren helpen lucht door de stal te verspreiden, maar kunnen ook het luchtpatroon verstoren. Hun effecten moeten goed getest worden, bijvoorbeeld met rook. Ventilatiesystemen worden vaak pas laat in het bouwproces meegenomen, maar als je er vanaf het begin rekening mee houdt, kun je ze optimaal plaatsen en werkt het klimaat beter. Een stabiel binnenklimaat leidt tot gezonde dieren, hogere productie, lagere energiekosten en meer rust voor de boer!

Specifieke ventilatie- en klimaataspecten voor grote stallen

Grote stallen hebben extra aandacht nodig omdat er veel meer dieren zijn en dus ook meer vieze lucht. Deze lucht blijft vaak dicht bij de vloer hangen en moet goed afgevoerd worden voor het welzijn van mens en dier. In grote legstallen met meerdere rijen (volière) is ventilatie van boven naar beneden essentieel.

Bij het combineren van ventilatietechnieken is een goede computer nodig om alles te regelen. In onderdruksystemen wordt de regeling vanuit de uitlaatzijde gestuurd. Bij gelijke druk-systemen wordt zowel de inlaat als de uitlaat bestuurd. Dit vraagt om meer sensoren en fijnere aansturing, bijvoorbeeld het apart regelen van kleppen in plaats van per groep. Hiervoor zijn nauwkeurige metingen nodig per deel van de stal. Data is dus erg belangrijk om het klimaat perfect te regelen.

Tot slot

De breedste pluimveestallen worden meestal het beste geventileerd met een combinatie van technieken. Wandventielen zijn belangrijk om de lucht zo te leiden dat deze aan het dak blijft kleven en de nok bereikt. De vorm van de binnenklep is hierbij cruciaal, want die bundelt de lucht zodat deze ver in de stal kan komen. Een hogere onderdruk zorgt bovendien voor een stabiele en krachtige luchtstroom.

Het is het makkelijkst om lucht van boven naar beneden te leiden om zo alle hoeken te bereiken. Ventilatiekokers en plafondinlaten zijn daarom ideaal voor grote legstallen. Bij maximale ventilatie is tunnelventilatie vaak de beste oplossing.

In zeer grote stallen volstaat één ventilatietechniek niet om het hele jaar door het klimaat te regelen. Een combinatie van technieken moet soepel samenwerken om te schakelen tussen minimum en maximum ventilatie. Dit vergt een geavanceerde besturing en meer meetpunten. Een optimaal klimaat leidt tot optimale productie, dus het ventilatieconcept vanaf het ontwerp goed meenemen is onmisbaar.

Bronnen:

United States Department of Agriculture

University of Georgia

Zootechnica

“Combining ventilation concepts for very large poultry houses”
By; S.M.H. Jacobs, Marketing Coordinator at TPI-Polytechnics
Den Bosch, 01-10-2021